LA LUCE 2018

🍇 Cépage
Grenache Noir 100% — cuvée La Luce 2018 (la lumière en latin), cuvée structurée du Bout du Monde. Vinification en macération carbonique de 4 semaines.

🌱 Terroir
Rasiguères, Côtes du Roussillon AOP, Pyrénées-Orientales, Roussillon, France. Domaine du Bout du Monde — Édouard Laffitte. Vignes d’altitude exposées nord sur sols de gneiss et granite. Sans produits de synthèse. Millésime 2018 — grand millésime du Roussillon.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Macération carbonique de 4 semaines. Levures indigènes. Soufre minimal. Non collé, non filtré.

🥂 Notes de dégustation
Robe grenat profond. Nez complexe de fruits noirs, épices, légère note florale. Bouche généreuse, puissante et fine à la fois, fraîcheur de l’altitude, tanins fondus, longue persistence. La Luce 2018 — grande année, cuvée de caractère à garder en cave.

🌿 Bio / Nature
Viticulture sans produits de synthèse. Levures indigènes. Soufre minimal.