Description
đ CĂ©page
Clairette Rose et Blanche (60%), Rolle/Vermentino (40%) â cĂ©pages provençaux anciens.
đ± Terroir
Coteaux Varois en Provence / Vin de France, France. Domaine Les Terres Promises â Jean-Christophe Comor, installĂ© Ă Roquebrussanne depuis 2004. Vignes sur les contreforts de la montagne de Loube. Sols argilo-calcaires. 15 hectares en agriculture biologique et biodynamique.
đŸ Vinification
Vendanges manuelles. Vinification sans intrants Ćnologiques, trĂšs peu de sulfites. Fermentation spontanĂ©e. Ălevage en cuve.
đ„ Notes de dĂ©gustation
Robe or pĂąle. Nez gourmand de pĂȘche, pĂȘche de vigne, notes d’anis et de fenouil. Attaque ronde, bouche pleine et structurĂ©e, belle longueur avec une pointe d’amertume finale agrĂ©able.
đż Bio / Nature
Agriculture biologique et biodynamique. Sans intrants Ćnologiques. TrĂšs peu de sulfites.
Avis
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