Description
Vin de Voile
L. VA25
Cépages : Grenache gris 90%, grenache blanc 10%
Pressurage direct. Dernières presses des Collioure blancs, vinifiées séparément.
Élevage : Sous voile de levures, en barriques. Moyenne d’âge : 5 ans.
Conservation: très longue garde
Température de service: 10-12°C
Teneur en alcool : 15.5%
Accord met/vin: anchois marinés, jambon ibérique, comté, vieille tomme de brebis, veau aux amandes
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