Description
Le vigneron:
Ugo Lestelle est un tout jeune vigneron, installé sur l’aire d’appellation Saint-Chinian. Il travaille en bio, laboure au cheval, n’utilise pas d’intrant au chai hormis parfois une micro-touche de sulfite à la mise.
Le vin:
100% Vermentino en presse directe et foulé aux pieds. Elevage de 14 mois en barrique de Loire.
Avis
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