Description
đ CĂ©page
Riesling 100% â cuvĂ©e Riesling Stein 2022, Alsace AOC. Domaine Rohrer â AndrĂ©, Ludovic & Charline Rohrer. Mittelbergheim, Bas-Rhin.
đ± Terroir
Mittelbergheim, Bas-Rhin, Alsace, France. Domaine Rohrer â 8 gĂ©nĂ©rations. Lieu-dit Stein : marnes grises et calcaires. Biodynamie certifiĂ©e depuis 2001. MillĂ©sime 2022.
đŸ Vinification
Vendanges manuelles. Courte macĂ©ration grappes entiĂšres 4 jours. Fermentation spontanĂ©e levures indigĂšnes. Ălevage en cuves inox sur lies. Peu de soufre. Non filtrĂ©.
đ„ Notes de dĂ©gustation
Robe or pĂąle. Nez fin : pĂȘche blanche, citron, lĂ©gĂšre note fumĂ©e minĂ©rale. Bouche riche et droite, aciditĂ© vive, matiĂšre ample, finale persistante. Un Riesling biodynamique du Stein â prĂ©cis et minĂ©ral.
đż Bio / Nature
Biodynamie certifiée depuis 2001. Levures indigÚnes. Peu de soufre. Non filtré.
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