Description
Afin d’obtenir un gin très aromatiques, les têtes et queues de distillation sont écartées et seul le cœur est utilisé.
Le nez laisse donc ressentir la fraicheur des agrumes.
En bouche, ce sont également les agrumes qui dominent, mais la palette aromatique est riche et l’on ressent également les baies de genièvre. La finale laisse une belle impression de fraicheur.
Ce gin est très utilisé en mixologie, il est tout spécialement adapté à l’élaboration du dry Martini dont vous trouverez la recette à l’onglet « Cocktails ».
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