Description
đ CĂ©page
Cabernet Franc et Grolleau â cuvĂ©e La Surprise 2023, Touraine AOC. Les Hauts-Baigneux â. Truyes, Indre-et-Loire.
đ± Terroir
Truyes, Indre-et-Loire, Touraine, Loire, France. Les Hauts-Baigneux â Vignes sur argilo-calcaire et tuffeau de Touraine. Agriculture biologique.
đŸ Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation spontanĂ©e avec levures indigĂšnes. Ălevage en cuve bĂ©ton. Peu de soufre. Non filtrĂ©.
đ„ Notes de dĂ©gustation
Robe rubis clair brillant. Nez fruitĂ© et floral, notes de fruits rouges frais, lĂ©gĂšre touche vĂ©gĂ©tale du Cab Franc de Loire. Bouche fraĂźche, lĂ©gĂšre et croquante, tanins fins, grande buvabilitĂ©. La Surprise : un Touraine nature plein d’Ă©nergie, Ă ouvrir sans attendre.
đż Bio / Nature
Agriculture biologique. Levures indigÚnes. Peu de soufre. Non filtré.
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