MAGNUM SAINT PERAY 2020

🍇 Cépage
Marsanne + Roussanne — Magnum Saint-Péray 2020 (1,5L). Domaine de Lorient — Laure Colombo et Dimitri. Saint-Péray AOC, en grand format.

🌱 Terroir
Saint-Péray, Ardèche, Rhône Nord, France. Domaine de Lorient — Laure (fille de Jean-Luc et Anne Colombo) et Dimitri. Ferme vigneronne en coteaux granitiques (gore) à 500 mètres d’altitude, lieu-dit Lorient. Agriculture biologique certifiée Ecocert.

🍾 Vinification
Vendanges manuelles. Pressurage direct. Fermentation avec levures indigènes. Élevage en fûts de 228L et 400L. Peu de soufre. En Magnum 1,5L pour une maturation plus lente et une longévité accrue.

🥂 Notes de dégustation
Robe or lumineux aux reflets dorés. Nez de fruits mûrs à noyau, épices douces, notes florales, légère touche fumée granitique. Bouche soyeuse et élégante, gras équilibré, minéralité du granite, finale persistante et fine. En Magnum, le 2020 s’épanouit sur une dizaine d’années.

🌿 Bio / Nature
Agriculture biologique certifiée Ecocert. Levures indigènes. Peu de soufre.