Description
En savoir plusDomaine Félix & Fils « Avé » Coteaux Bourguignons Rouge 2022
Le Domaine Félix est situé à Saint Bris le Vineux et s’étend aujourd’hui sur plus de 29ha répartis sur 53 parcelles. Cultivé depuis 1692 par la famille Félix, il est aujourd’hui et depuis 1987 géré par Hervé et Marie-Claire Félix, dont la passion est reconnue chaque année par divers concours nationaux et internationaux.
La cuvée « Avé » est issue uniquement du cépage César, cultivé sur des vignes plantées en 1989 et 2001. Les vendanges bénéficient d’une vinification classique en cuves thermo régulées, puis d’un élevage en fût de chêne.
Ce Coteaux Bourguignon rouge d’un fruité incomparable s’accordera à merveille avec un coq au vin, un cuissot de sanglier ou un plat de lièvre ou de cerf.
Potentiel de garde : 10 ans et +
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Coteaux Bourguignon
- Millésime
- 2022
- Cépage
- 100% César
- Marque
- Domaine Félix & Fils
Dégustation
- Nez
- Myrte, encens, bois précieux
- Bouche
- Très fruitée, riche en tanins
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