Description
En savoir plusChâteau de Coulaine « Clos de Turpenay » Chinon Rouge 2022
Dés sa refondation en 1989, le Château de Coulaine exprime le désir de se tourner vers une agriculture biologique, en travaillant les sols mécaniquement et sans herbicides. Les sols sont également moins travaillés entre les rangs, et d’autres techniques sont mises en place afin de se voir attribuer la certification agriculture biologique en 1997.
« Clos de Turpenay » provient du cépage Cabernet Franc seulement, vendangé à la main. Le vin a été élevé 1 an en barrique puis 1 an en foudre.
Ce Chinon accompagnera à merveille des pâtes à l’italienne, des plats de gibier ou un poulet sucré-salé.
Température de service : 15-17°C
Potentiel de garde : jusqu’à 10 ans
- Région
- Centre-Val de Loire
- Appellation
- Chinon
- Millésime
- 2022
- Cépage
- 100% Cabernet Franc
- Marque
- Château de Coulaine
Dégustation
- Nez
- Fruits rouges, prune, notes florales
- Bouche
- Friande, belle structure, tanins fins
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