Description
Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Chenin Blanc, cépage emblématique de l’Anjou, provenant de trois terroirs de schistes. Cette diversité géologique contribue à la richesse et à la complexité du vin. Les Trois Schistes bénéficie ensuite d’un élevage de 3 à 6 ans en barriques, apportant profondeur et harmonie à l’ensemble.
Généreux et élégant, ce Coteaux de l’Aubance offre un bel équilibre entre richesse et fraîcheur. Sa complexité en fait un vin particulièrement agréable à l’apéritif, mais aussi un excellent compagnon du foie gras, des fromages bleus, des tartes aux pommes et des desserts au chocolat noir.
À servir entre 10 et 12 °C, idéalement en carafe environ 30 minutes après ouverture.
Avec son potentiel de garde jusqu’en 2030, Les Trois Schistes constitue une belle expression des grands vins liquoreux de Loire, à déguster dès aujourd’hui ou à laisser évoluer en cave.
- Région
- Anjou
- Millésime
- 2020
- Cépage
- 100% Chenin
- Marque
- Domaine de Montgilet
Dégustation
- Nez
- Fleurs blanches, frutis (abricots confits, gelée de coing, fruits de la passion)
- Bouche
- Fine, élégante, fruits jaunes
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