Description
Après plusieurs années passées en fûts de bourbon, il profite d’une finition de 18 mois dans quatre types de fûts de Xérès : Cream, Fino, Pedro Ximénez et Palo Cortado. Cette maturation complémentaire permet de jouer sur la diversité des influences apportées par ces différents styles de Xérès et d’enrichir le profil aromatique du rhum.
Cette association entre le vieillissement en fûts de bourbon et la finition dans plusieurs fûts de Xérès donne au Don Papa Sherry Cask un caractère unique et une belle complexité. Une édition limitée particulièrement intéressante pour les amateurs de rhums vieux et de vieillissements en fûts de vin fortifié.
Un rhum Don Papa en édition limitée, marqué par 18 mois de finition dans quatre fûts de Xérès.
- Marque
- Don Papa
Dégustation
- Nez
- Doux et sucré sur des fruits mûrs (figues, prunes et raisins) et du chocolat noir.
- Bouche
- Raisins mûrs, prunes, figues cuites.
- Finale
- Longue et ample.
Avis
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